Капуста квашеная - 150 грамм морковь - 15 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 30 грамм томат-пюре - 5 грамм мука - 5 грамм филе сельди копченой - 30 грамм масло растительное - 20 грамм сметана - 10 грамм зелень.

На 4 порции: помидоры 80 грамм рис 30 грамм соус белый 250 грамм перец стручковый сладкий 40 грамм сливки 40 грамм яйцо 1/2 штук (желток), масло сливочное 10 грамм соль.

На 4 порции: 400 грамм зелени молодой крапивы (или шпината), 4 больших листа черемши, 2 литров итров уковицы-шалот, 40 грамм сливочного масла, 1/ 2 литров нежного куриного бульона, 250 грамм рассыпчатого картофеля, соль, белый свежемолотый перец, тертый мускатный орех, 2 ст ложки густой сметаны или вареное яйцо

3 литров воды
5 картофелин
небольшая банка консервированных шампиньонов
2 литров уковицы
2 стол. ложки мягкого плавлен. сыра
500 грамм фарша

400 грамм шпината,
4 больших листа черемши,
100 грамм лука-шалот,
40 грамм сливочного масла,
1/ 2 литров куриного бульона,
250 грамм рассыпчатого картофеля,
соль, перец,
тертый мускатный орех,
две столовых ложки густой сметаны или вареное яйцо.